Notre menu
Au menu de La Vecchia Costa, vous trouverez de nombreuses spécialités de fruits de mer qui sauront satisfaire même les palais les plus raffinés.
La cuisine propose des entrées de fruits de mer variés à base d'espadon et d'anchois marinés, une salade de poutargue de mulet au céleri et des mini-poulpes façon pizzaiola servis dans une coquille Saint-Jacques.
Un prélude raffiné qui accompagne des plats raffinés tels que le cocktail de crevettes, la salade de poulpe, les sardines frites et la soupe de moules et de palourdes, préparés avec passion et créativité par le chef du restaurant.
Vous trouverez également un large choix de pizzas artisanales cuites au four à bois, comme le veut la tradition.
Menu
Menu du restaurant
Secondi piatti - plats principaux - haupt speisen
Pizzas
Menu
Conformément au règlement européen n° 1169, entré en vigueur le 13 décembre 2011, La Vecchia Costa informe sa clientèle que les plats de sa carte peuvent contenir :
Poissons - mollusques - produits laitiers - gluten - fruits à coque - crustacés - arachides - lupins - œufs - dioxyde de carbone
Soufre et sulfites - soja - moutarde au sésame - céleri
La Vecchia Costa informe sa clientèle que certains plats peuvent contenir :
Poissons - crustacés et produits à base de coquillages - lait et produits laitiers (y compris le lactose) - céréales contenant du gluten - fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, noix de macadamia, noix et leurs dérivés) - mollusques - arachides - lupin - œufs - dioxyde de soufre et sulfites - soja - graines de sésame - moutarde - céleri.
Veuillez nous informer de toute intolérance ou allergie alimentaire ou liée aux ingrédients dont vous pourriez souffrir.
Nous vous recommandons de nous informer de toute intolérance ou allergie alimentaire, même partielle, ou à des aliments composés d'un seul ingrédient.
Certains produits peuvent être congelés ou réfrigérés afin de garantir une fraîcheur et une préservation des saveurs optimales.
Certains produits peuvent être congelés ou réfrigérés afin de garantir une fraîcheur maximale et la préservation de leur goût.
La liste des substances ou produits susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances utilisés dans cet établissement figure à l'annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011.
Liste des ingrédients allergènes utilisés dans ce lieu et présente annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011 « substances ou produits provoquant des allergies ou des intolérances ».
1. Céréales contenant du gluten, à savoir : le blé (épeautre et blé Khorasan), le seigle, l'orge, l'avoine ou leurs variétés hybrides et les produits qui en sont dérivés, à l'exception de :
a) sirop de glucose à base de blé1;
b) maltodextrines à base de blé1 ;
c) sirop de glucose à base d'orge ;
d) les céréales utilisées pour la fabrication de distillats alcooliques, y compris l’alcool éthylique d’origine agricole.
2. Crustacés et produits dérivés.
3. Œufs et produits à base d'œufs.
4. Poissons et produits de la pêche, sauf:
a) la gélatine de poisson utilisée comme support pour les préparations de vitamines ou de caroténoïdes ;
b) la gélatine ou la colle de poisson utilisées comme agent de clarification dans la bière et le vin.
5. Arachides et produits à base d'arachides.
6. Le soja et les produits à base de soja, à l'exception de:
a) huile et graisse de soja raffinées1;
b) tocophérols mixtes naturels (E306), D-alpha tocophérol naturel, acétate de D-alpha tocophérol naturel, succinate de D-alpha tocophérol naturel issu du soja ;
c) huiles végétales dérivées de phytostérols et d'esters de phytostérols à base de soja ;
d) ester de stanol végétal produit à partir de stérols d'huile végétale à base de soja.
7. Le lait et les produits laitiers (y compris le lactose), sauf:
(a) le lactosérum utilisé pour la fabrication de distillats alcooliques, y compris l'alcool éthylique d'origine agricole.
b) lactol.
8. Noix : amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de macadamia ou noix du Queensland (Macadamia ternifolia), et leurs produits, à l'exception des noix utilisées pour la fabrication de distillats alcooliques, y compris l'alcool éthylique d'origine agricole.
9. Céleri et produits dérivés du céleri.
10. Moutarde et produits à base de moutarde.
11. Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
12. Dioxyde de soufre et sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO2 total à calculer pour les produits tels que proposés prêts à la consommation ou reconstitués conformément aux instructions des fabricants.
13. Lupins et produits à base de lupin.
14. Mollusques et produits dérivés des mollusques.
1. Et les produits dérivés, dans la mesure où le traitement qu’ils ont subi n’est pas susceptible d’augmenter le niveau d’allergénicité évalué par l’Autorité pour le produit de base dont ils sont dérivés.
Pour déguster les plats de notre carte, choisissez le restaurant Pizzeria La Vecchia Costa à Porto Cervo.
